Katharina Matos Fernandez

Über mich

Ausbildung zur staatlich anerkannte Diätassistentin

Ernährungsberatung und -therapie

Freelancerin für Gesundheitsaktionen und Gesundheitsberatung

Studium der Gesundheitspsychologie und Medizinpädagogik

Yoga-Lehrerin

Mein Name ist Franziska Steube, Diätassistentin und Yogalehrerin mit gesundheitswissenschaftlichem Schwerpunkt auf Prävention und Gesundheitsförderung von ernährungsbedingten Erkrankungen. Ich bringe eine große Passion für ganzheitliche, empathische und individuelle Ernährungsberatung mit.

Mein Fokus

In meinem Berufsalltag bemerke ich täglich, wie wichtig es ist, eine ganzheitliche Sichtweise anzunehmen, die es mir und meinem Gegenüber ermöglicht, transparent zu kommunizieren und da anzusetzen, wo meine Expertise gefragt ist.

Mir liegt es besonders nahe, Selbstbestimmung zu fördern und Kompetenzen zu stärken, sowie meine Hand zu reichen und den Essalltag von Menschen zu erleichtern.

Arbeit in der Prävention und Gesundheitsförderung 

In meinen Tätigkeiten rund um das Thema „Nachhaltig gesund arbeiten und leben“ auf Gesundheitsaktionen, im Berufsalltag von Berufstätigen mit Schichtarbeit, Büroalltag und Industrie, gebe ich Menschen täglich ernährungsbezogene Hilfestellungen, die Ihren Alltag erleichtern. Hier verbinde ich ernährungstherapeutische Ansätze mit alltagstauglichen Umsetzungsstrategien, die auch leicht in einen stressigen Alltag mit oder ohne Familie integriert werden können. Mir ist dabei besonders wichtig, dass sich die Menschen mir Gegenüber mit Vertrauen öffnen können und ich Ihnen Strategien an die Hand geben, die sie individuell - Schritt für Schritt in ihrem persönlichen (Berufs-) Alltag anwenden können.

Schwerpunktsetzung Frauengesundheit

Durch die zunehmende Bedeutung von Zyklusorientierter Ernährung bilde ich mich stetig weiter, um Frauen während hormonellen Schwankungen mit Ernährungsempfehlungen Hilfestellung zu geben und sie durch Ihren Zyklus zu begleiten. 

Studium

In meinem Bachelorstudium lerne ich, wie individuelle Gesundheitsentscheidungen zu erkennen und davon maßgeschneiderte Empfehlungen abzuleiten, die Menschen leicht in ihrem Alltag anwenden können. Mit Schwerpunkt Medizinpädagogik kann ich noch tiefer in übergreifende Krankheitsthemen hineinschauen und ernährungspsychologische Ratschläge geben. 

Yogalehrerin

In meiner Rolle als Yogalehrerin für Entspannungstherapie und dem Erlangen eines besseren Körpergefühls und intuitiver Lebensführung, begleite ich Menschen auf dem Weg (wieder) zu sich selbst und führe sie durch Vinyasa-Flows, die ihnen zu einem stärkeren Körperbewusstsein und Rhythmusgefühl verhelfen.