Emily Rolf

Über mich

B. Sc. Ökotrophologin

Systemische Essberaterin

Sozialpädagogische Assistentin

Ich bin Emily Rolf – Ökotrophologin mit pädagogischem Hintergrund und Leidenschaft für eine wertschätzende, alltagsnahe und achtsame Ernährungsberatung.

In meiner Arbeit verbinde ich ernährungswissenschaftliche Expertise, systemische Perspektiven und viel Empathie. Ernährung darf leicht sein und sich gut anfühlen – ohne Druck, ohne Verbote, dafür mit Verständnis, Achtsamkeit und echtem Miteinander.

Mein Beratungsansatz

Mir ist wichtig, dass Ernährung nicht belastet, sondern wieder Freude macht. Deshalb arbeite ich:

• nicht restriktiv

• wertschätzend, empathisch & ressourcenorientiert

• alltagsnah & realistisch

• ganzheitlich – Ernährung, Emotionen, Gewohnheiten & Umfeld gehören zusammen

Arbeit in der Mutter-Kind-Kur-Klinik

Meine Tätigkeit in einer Mutter-Kind-Kur-Klinik hat meinen Blick auf Ernährung nachhaltig geprägt. Dort begleite ich täglich Menschen in sehr unterschiedlichen Lebenssituationen, aber alle mit dem Wunsch nach mehr Leichtigkeit im Essalltag.

Diese Arbeit zeigt mir immer wieder: Die meisten wissen recht gut, was gesund wäre. Die eigentliche Herausforderung liegt im Wie – wie integriere ich Ernährung in meinen Alltag, ohne Druck, Stress oder Überforderung? Wie gelingt eine Veränderung, die dauerhaft funktioniert und sich gut anfühlt?

Durch diese Erfahrungen habe ich einen besonders wertschätzenden, verständnisvollen und praxisnahen Ansatz entwickelt. Ganz gleich, ob für Einzelpersonen, Paare oder Familien: Schritt für Schritt, verständlich, motivierend und ohne Überforderung.

Ich arbeite vor allem in den Bereichen Übergewicht & Adipositas sowie Kinderernährung.

Ernährung & Pädagogik – mein ganzheitlicher Blick

Durch meine pädagogische Ausbildung sehe ich Ernährung nicht isoliert, sondern immer im Zusammenhang mit Emotionen, Beziehungen, Alltag und Lebenssituation.

Gerade in der Arbeit mit Kindern ist mir ein spielerischer, positiver Zugang wichtig: Lernen durch Neugier, Freude und kleine Schritte, die sich gut anfühlen.

Yoga & Achtsamkeit

Als Kinderyogalehrerin und angehende Vinyasa-Yogalehrerin fließen auch Elemente aus Achtsamkeit, Körperwahrnehmung und Stressregulation in meine Arbeit ein – nicht als esoterischer Zusatz, sondern als praktische Unterstützung für ein bewusstes, entspanntes Essverhalten.

Was mir wichtig ist

Ich wünsche mir, dass Menschen aus meiner Beratung…

  • gestärkt

  • motiviert

  • verstanden

  • und mit einem Lächeln herausgehen.

Ernährung darf leicht sein. 

Und sie darf Freude machen.